Рецепт салата «винегрет»

Рецепт классического винегрета«Если всё смешать в одну кучу получается винегрет»- так говорят… Само слово винегрет для нас означает –холодный салат из отварных овощей. Многие считают, что это «русский салат».

У нас ассоциации этого блюда с зимним овощным салатом, для которого не нужно больших затрат. Необходимо отварить овощи, нарезать их и заправить подсолнечным маслом. У меня часто появляется желание приготовить винегрет. Отвариваю свеклу, картошку, морковь. Проходит время, нарезаю всё, а потом вспоминаю, что нужно же ещё фасоль и огурцы достать из погреба. В конце концов выходит винегрет без фасоли, но с огурцами))).

Рецепт классического винегрета

• Отварной картофель.
• Отварная свекла
• Отварная морковь
• Отварная фасоль
• Репчатый лук
• Маринованные или солёные огурцы
• Подсолнечное масло

Как приготовить винегрет

1. Отварить овощи (картофель, свеклу, фасоль, морковь).
2. Нарезать кубиками отварные овощи, огурцы и репчатый лук.
3. Заправить подсолнечным нарезанную свеклу. Перемешать и тогда свекла не будет окрашивать другие овощи.
4. Смешать все овощи. Посолить.

Если отваривать овощи обычным способом, то стоит прочитать полезные советы:

• Варят в воде или на пару.
• Воду подсаливают (на 1 л воды- 10 г соли). Свеклу, морковь, зелёный горошек не солят, поскольку удлиняется процесс варки и может ухудшиться вкус.
• Варят с закрытой крышкой для того, чтобы не было доступа кислорода. Вода должна покрывать овощи на 1-2см.
• Закладывать овощи в кипящую воду в такой последовательности, чтобы овощи к концу варки все сварились, а не переварились.
• Использовать посуду, которая не окисляется в контакте с овощами.
Витами С(аскорбиновая кислота) теряется в процессе варки и при повторном прогревании овощей!!!

Предлагаю новый способ приготовления полезного винегрета, в котором сохраняются витамины! Для этого понадобится посуда, которая позволяет готовить с герметично закрытой крышкой. Мы выбрали кастрюлю с ручкой фирмы iCook.

Посуда амвей
Последовательность приготовления винегрета с сохранением витаминов

1. Замочить на ночь фасоль в воде.
2. Если фасоль старая, то отварить в небольшом количестве воды. Если молодая, то можно отваривать вместе с другими овощами.
3. Очистить морковь, свеклу, картофель, репчатый лук.
4. Нарезать одинаковыми кубиками морковь, свеклу, картофель, огурец.

Винегрет рецепт
5. Нарезать мелко лук.
6. Отварить, нарезанные мелкими кубиками, картофель, морковь, свеклу и фасоль в посуде амвей.
7. Добавить подсолнечное масло в остывшие овощи.
8. Добавить лук и огурцы.
9. Перемешать и посолить по вкусу.

Преимущества такого рецепта:

• Сохраняются витамины, так как варка происходит в собственном соку.
• Варится на сильном огне несколько минут- до закипания, а потом на самом слабом огне минут 15! Экономит время!
• Экономит электричество и газ!

Как сварить свеклу
Приготовление винегрета

Если раньше я часами отваривала свеклу и старалась вовремя подлить воду, чтобы не спалить кастрюлю, то сейчас мне стал известен секрет «как варить свеклу быстро и полезно»!
Более подробно о таком способе можно посмотреть в нашем видео.

Приобрести посуду iCook со скидкой можно перейдя по ссылкам ниже и пройдя регистрацию как дистрибьютор и указав код скидки.

Для Украины код 883669 http://www.amway.ua/ru/product/200137,icook-mini-nabor-2-i-3-litrovye-kastryuli

Для России и Казахстана код 6757899 http://www.amway.ru/product/101082,icook-nabor-iz-dvukh-kastryuly#.VkiU8V7-qtk

Получить консультации от Независимого предпринимателя Amway можно по Viber(Вайбер) или WhatsApp (Ватсапп) +38- 050-413-65-08 Лариса

Похожее ...

2 Комментарии

  1. Shiawase says:

    Удивительно, но никогда не делала винегрет с фасолью. Мы обычно кладем зеленый горошек.
    Хотя вариант с отварной фасолью меня прямо заинтересовал, попробую! :)

    Ответить
    • Елена says:

      Вы знаете, а у нас это обычное блюдо. Правда, когда некогда варить и замачивать фасоль, то и без неё вкусно. Проблема в долгой варке, а вот в этой посуде этого нет. Полчаса и винегрет готов.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Модельный ряд и цены автомобилей http://remontauto-ford.ru/ - официальный дилер автомобилей FORD.
SQL запросов: 72 за 0,526 секунд. Расход памяти: 22.61 Mb